ARNOLD Hotel & SPA ******
Venez célébrer le Réveillon du Nouvel An dans une ambiance chaleureuse et raffinée, rythmée par le meilleur de la musique.
Aux platines : DJ Fred, fidèle au rendez-vous chez Arnold depuis 2013.
Menu du 31 décembre 2025
- Huître en gelée servie dans sa coquille, grains de caviar
- Foie gras de canard aux éclats de griottines, tuile de pain d’épices
- Dos de turbot d’élevage rôti sur peau, butternut au miel et émulsion à l’orange
- Sorbet au Crémant, arrosé de Crémant d’Alsace et parsemé de graines de grenade
- Médaillon de veau cuit à basse température, risotto au grué de cacao, lamelles de truffe et jus corsé
- Munster affiné & mini poire fumée, caramel au Muscat
- Minestrone de fruits exotiques, sorbet mangue-jasmin
